มิยาบิ ไคเต็น ลำปาง

18 พ.ค.56 ไปสำรวจ macro ลำปาง ซึ่งเป็นหนึ่งในยักค้าปลีก ที่ทำให้โชว์ห่วยจำนวนนับไม่ถ้วนต้องปิดกิจการ พบเอกสารบริเวณที่จอดรถ ปลิวเต็มไปหมดเห็นว่าน่าสนใจ จึงหยิบกลับบ้านมา 1 แผ่น อ่านดูก็พบว่าเป็นของ มิยาบิ ไคเต็น (Miyabi kaiten) ปิ้งย่างบุฟเฟต์สายพานสไตล์ญี่ปุ่น จะเปิดที่ central plaza lampang ซึ่งข้อความในการประชาสัมพันธ์ (Public Relation) นั้นผมทราบจากทางวิทยุในหลาย ๆ ช่องก่อนหน้านี้แล้ว แสดงว่าบริษัทได้มีการทำการตลาดในหลายช่องทาง ที่ http://www.facebook.com/miyabigrill และเว็บไซต์ http://www.miyabigrill.com/ เข้าไปสำรวจดูก็พบว่าเป็นไซต์ออกแบบได้ยอดเยี่ยมมากต่างกับ fb ที่เหมาโหลเหมือนกันหมด และจัดเรียงแบบ blog คือ Last Post Show First

จุดขายที่ทุกคนต้องกล่าวถึง คือ หัวละ 319 บาทถูกกว่าคู่แข่งไป 10 บาท และวันที่ 24 – 25 มา 1 ฟรี 1 หรือเรียกว่าครึ่งราคานั่นเอง แล้ววันที่ 26 – 30 มา 4 จ่าย 3 .. โดยส่วนตัวผมคงไม่คาดหวังว่าตนเองจะไปเข้าแถวรับโปรโมชั่น 1 ฟรี 1 เป็นแน่ เพราะที่ลำปางในวันธรรมดายังเข้าแถวรอคิวกันยาวเหยียดในช่วง central plaza lampang เปิดใหม่ ๆ ซึ่งเป็นไปได้ว่าคนที่จะไปวันที่ 24 – 25 จะพลาด promotion แล้วก็จะไประดมเพื่อนให้ครบ 4 คนมาทานวันที่ 26-30 ซึ่งเป็นไปได้สูงเช่นกันว่าคนจะแน่นเอียด เพราะร้านอาหารแบบทานในร้าน ก็คงจะไม่มีใครเร่งทานให้เสร็จใน 5 นาที วันหนึ่งก็คงรับลูกค้าได้ไม่กี่ร้อยคน .. แต่ที่แน่ ๆ ผมจะหาเวลาไปเดินด้อม ๆ มอง ๆ ร้านลักษณะนี้ เพราะชอบดูการใช้ชีวิตของผู้คนรอบ ๆ ตัว

เทคนิคการตลาดที่พบในฐานะผู้บริโภค
1. โปรโมชั่น มา 1 ฟรี 1 ก็ work
2. ภาพนางแบบ เสื้อผ้า หน้า ผม ก็ใช่
3. ภาพบรรยากาศด้านหลังก็เหมือนต่างประเทศ
4. ภาพตัวอย่างอาหารก็น่าทาน
5. ผ่านวิทยุ ใบปลิว และป้ายตามถนนก็ดีเต็มที่

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=641044189243049&set=a.507283752619094.127613.506818005999002